Паста с индейкой и грибами

Ингредиенты:

Для соуса:

Филе индейки из красного мяса - 500 гр,

Шампиньоны свежие - 300 гр.,

Лук репчатый - 1 головка большая,

Чеснок - 3 зубчика больших,

Перец чили острейший - 0,5 шт.,

Лимонная цедра - 1 ч.л.,

Соль, перец, базилик сушеный - по вкусу

Масло растительное для жарки.

Макароны цветные - 200 гр.,

Маслины греческие бочковые гигантские для украшения,

Сыр Пармезан для украшения.

Как готовить:

Филе индейки порезать на кусочки. Чеснок мелко порубить и обжарить минуту на масле, добавить туда мясо и жарить до полуготовности. Затем добавить полукольцами лук, рубленный перец чили, мелко рубленную цедру лимона и базилик.

За пять минут до готовности отправить к индейке нашинкованные пластиками грибы, посолить и поперчить.

Цветную пасту отварить и выложить на тарелку, туда же выложить соус. Украсить маслинами и посыпать тертым пармезаном.