Пирог Пастуший с курицей

Ингредиенты:

2 куриные грудки

800г картофеля

2 зубчика чеснока

70г слив. масла

3 ст.л муки

700мл молока

100г желтого сыра (натертого)

200г зеленого горошка (замороженного)

100г кукурузы

итальянские травы

приправа для курицы

Как готовить:

Сварить картофель с чесноком. Сделать пюре, добавив 20г сливочного масла и теплого молока (примерно 100мл).

Филе курицы порезать кубиками. Поджарить, добавить приправу для курицы.

ДЛЯ СОУСА:

Растопить сливочное масло. Вмешать муку, поджаривать до светло коричневого цвета. Потом постепенно добавлять молоко, постоянно мешая. Добавить итальянские травы, соль и перец по вкусу и проварить 1-2 минуты.

Всыпать 3/4 части сыра, перемешать.

Добавить горошек, кукурузу и курицу; перемешать.

Переложить в посуду для запекания соус с курицей и овощами, накрыть картофельным пюре (я для праздничности выдавила розочки из кондитерского мешка), посыпать оставшимся сыром.

Печь при 180 град. 30-35 минут.