Паста с зеленым кремом, ветчиной и яйцом пашот

Ингредиенты:

Паста(у меня регитоны) 300 гр.

ветчина куриная 200 гр.

лук репка 1 головка

помидор 1 шт.

специи( у меня для спагетти)

масло для жарки

Крем:

Зелень разного лука (у меня шнитт и китайский)

1 плавленный сырок

сливки 3 ст. ложки

масло оливковое 2 ст. ложки

чеснок по вкусу( кто не любит можно без него)

сыр пармезан

яйца по количеству порций

Как готовить:

Пасту отвариваем в подсоленной воде.

Лук и помидор режем мелко, ветчину тонкой соломкой и обжариваем все на масле, добавляем любимые специи и пасту. Все перемешиваем и оставляем на медленном огне.

Для крема разбиваем продукты в блендере и затем на 1,5 минуты ставим крем в СВЧ.

Варим яйцо пашот. Я яйцо разбиваю в мисочку. В кипящей воде с добавление уксуса(5 капель), ложкой делаю воронку и быстро вливаю яйцо из мисочки. Варю 60 сек.

Пасту полить кремом, посыпать пармезаном и сверху выложить яйцо пашот.

Сегодня зелень использую по максимуму. Паста получилась ароматная, а от яйца получился дополнительный соус, поэтому паста еще и очень сочная. Сын пришел только к ужину( забирал с собой фотоаппарат), пошаговые фото снимала на сотовый, а порцию для сыночка успела заснять на фотоаппарат.