Пшеничная каша с куриными желудочками

Ингредиенты:

крупа пшеничная - 250 г,

копчёные куриные желудочки - 150 г,

соль,

вода - 1 литр

масло сливочное (по-желанию)

Как готовить:

Желудочки промыть, мелко нарезать.

Вскипятить воду, положить желудочки и сварить до мягкости на медленном огне.

Если вода выкипела - долить. При необходимости подсолить.

Всыпать промытую крупу. Варить периодически помешивая до готовности.

Затем снять с огня, плотно накрыть крышкой и укутать чистым полотенцем. Каша должна потомиться не менее 1 часа.

При подаче сдабривать сливочным маслом (по-желанию).