Куриная печень с овощами

Ингредиенты:

Куринная печень-500гр.,

Лук-2шт.,среднего размера

Чеснок-2зуб.,

Помидор-1 шт.,

Уксус-1 ч.,ложка

Майонез-1ст.,ложка

Масло раст.,для жарки

Соль

перец

зелень по вкусу

Как готовить:

Куринную печень порезать, посолить,поперчить,добавить уксус,рубленный чеснок,оставить в маринаде на 5-10 минут, Лук порезать полукольцами,обжарить до золотистого цвета,добавить мелко порезанный помидор,жарить еще 3-4 мин.,далее добавить печень и жарить до готовности.За 5 мин.до готовности добавить 1 ст.ложку майонеза.Перед подачей посыпать зеленью.

На гарнир можно подать рис или картофельное пюре.Печень получается очень мягкая.