Зеленый борщ со свеклой

Ингредиенты:

мясо(курица,свинина,говядина)300-400гр

картофель-3-4шт

яйца-2-3шт

лук-1шт

свекла-1шт

томатная паста(домашний томат)

зелень-зеленый лук,петрушка,кинза,щавель,укроп...

раст.масло

соль

перец

Как готовить:

Для начала сварим бульон из любого мяса.Затем добавляем картофель нарезанный кубиками.

Пассируем лук,добавляем свеклу(предварительно натертую на терке)и томат.Тушим 10 минут.добавляем в кастрюлю с борщом.

За 3 минуты до готовности добавляем всю мелко нарезанную зелень.

Посолить,поперчить по вкусу.

Как только закипел борщ вливаем взбитые яйца(предварительно посолив их),помешивая борщ вилкой(для равномерного вливания).

Через 10-15 секунд выключаем.даем настояться 15-30минут и..вперед!

Р.S. Незабываем про сухарики,сметанку и конечно свежий чеснок!