Котлеты из цветной капусты на ужин (мой вариант)

Ингредиенты:

1 вилок цветной капусты,

200 грамм сметаны,

2 яйца,

100 грамм пармезана,

панировочные сухари,

соль,

перец,

масло подсолнечное.

Как готовить:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсолённой воде до мягкого состояния.

Затем охлажденную капусту прокрутить через мясорубку.

Добавить в капустный фарш взбитые яйца, сметану,натёртый на мелкой тёрке пармезан,посолить,поперчить,хорошо вымешать.

Из полученной массы сформировать котлетки,обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обоих сторон до золотистого цвета.

Получился очень вкусный ужин, да и гарнир думаю не плохой,не требует много времени.