Деревенское рагу "Закрытие сезона"

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1/4 кочана (среднего размера)

Репчатый лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кабачки - 3 средних

Помидоры - 4 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Картошка - 4 шт.

Кетчуп - 3 ст.л

Колбаса домашняя - пол кольца

Зелень

соль, перец, лавровый лист

Растительное масло

Как готовить:

... в какое блюдо можно запихнуть все оставшиеся в холодильнике продукты в день отъезда? вариантов не много, самые популярные: рагу или борщ... остановились на первом...

Памятуя об ограниченном времени, быстро почистили и нарезали все продукты.

На разогретой сковороде делаем зажарку из лука, моркови и сладкого перца.

Когда овощи подрумянятся, добавим капусту и потушим до мягкости. Посолим, перемешаем и еще минут пять на среднем огне.

Отправим содержимое сковородки в казанок, туда же лавровый лист и мелко покрошенную картошку, добавила пол-стакана воды, вымешала и оставила тушиться.

Сковородку - снова на огонь. Наливаем немного масла и обжариваем кабачки. Когда они немного потушаться, добавим помидоры, посолим-поперчим и потушим минут десять.

Вторую сковородку добавим в казанок, вымешаем.

И осталось внести последние штрихи: добавим зелень, покрошенную колбасу и кетчуп. Перемешали и тушим до полной готовности...

Мне это блюдо чем-то напомнило пионерское детство :).