Фриттата с зеленым горошком

Ингредиенты:

1 маленькая луковица

1 зубчик чеснока

треть стакана молока

3 яйца

100 гр ветчины (я беру любые колбасные изделия)

грамм 70 сыра

консервированный зеленый горошек - половина маленькой баночки(100 гр)

масло для жарки

соль, перец

сушеный базилик

зелень

Как готовить:

лук нарезать полукольцами и вместе с чесноком обжарить в масле

яйца слегка взбить, добавить соль, базилик, перец, молоко и тертый сыр

перемешать и добавить к луку

когда снизу начнет образовываться корочка добавить измельченную ветчину и горох

закрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности

при подаче посыпать зеленью

очень вкусный и быстрый завтрак.
времени аккуратно снять со сковороды и оформить блюдо не было (муж оочень голодный был), так что не судите строго.
изначальные пропорции не помню,т.к. делаю уже давно (на глаз). помню что в оригинале делали из 6 яиц.