Помидоры, печёные в духовке

Ингредиенты:

помидоры

сыр

лук репчатый

чеснок

масло оливковое

перец чёрный молотый

соль

тимьян молотый

любимая зелень

Как готовить:

Простое и вкусное блюдо, к моему удивлению, недостаточно представленное на кулинарных сайтах. Помидоры режем дольками примерно в 1 см толщиной, одновременно нарезаем сыр и...

...выкладываем "чешуёй" в смазанную оливковым маслом тефлонированную форму.

Или трём на тёрке, или мелко режем луковицу, давим и режем чеснок, а потом их солим, перчим и смешиваем в оливковом масле.

Тимьяним помидоры и выкладываем на них эту заливку, после чего отправляем форму в духовку при 180С на 20, а то и 30 минут - до образования по поверхности блюда румяной корочки из запёкшегося сыра.

Не стоит выкладывать заливку точно по самому верху помидоров, как на снимках, чеснок может подгореть и оповестить об этом характерным "металлическим" запахом.
Блюдо получается очень сочным, что надо иметь в виду при сервировке. То есть подготовьте для выкладки подходящие тарелки, а также не только лопатку, но и тефлоновую ложку.
В исходном рецепте использовалась моццарелла, но жаба задушила меня раньше, чем я дошёл до сырной витрины, и в итоге приобрёл и использовал дежурный "сыр дня", чего и вам желаю и советую.
Особая благодарность другу рецепта неизвестного вероисповедания, одним из первых публично сообщившему своё мнение:
И в подарок моим друзьям особая песня "Нау", тоже об овощах:
Хотя помидоры уже давно признаны фруктами...