Розовые котлеты с манговым соусом

Ингредиенты:

для соуса надо

1 банка консервированного манго для начинки котлет

3ст.л обезжиренного майонеза

150мл.сока с консервированного манго(или 2 манго,одно для начинки,другое для соуса)

1ч.л кари

1ч.л куркумы

250г.крем чиза(филадельфия,сливочный сыр)

для котлет

500г фарша индюшки или курицы

2 яйца

1 свекла средняя

соль,перец

3 кусочка черствого белого хлеба

100мл молока

сухари для обкатывания котлет

Как готовить:

белый хлеб замочить в молоке.

фарш посолить,поперчить,натереть свеклу на мелкой тёрке,добавить яйца и намоченный хлеб,всё хорошо перемешать и вымесить фарш.

с манго слить сок,сок вылить в блендер,а манго для начинки котлет.

и так,с фарша делаем котлетки,начиняем кусочком манго,обвалять в сухарях и жарим на оливковом масле до золотистого цвета.

теперь делаем соус

в блендере взбиваем сок,майонез,крим чиз,кари,куркуму до однородности.

если надо подсолить и добавить чёрный перец.

котлетки кладём на блюдо и поливаем соусом.

мне очень нравится такое сочетание,очень пикантно и вкусно!