Мясные розочки

Ингредиенты:

Тесто:

Мука 3 стакана

Вода кипяченная 0,5 стакана

Соль 1 чайная ложка

------------------------------

Начинка:

Фарш мясной говядина+свинина 0,500

Лук репка 2 большие

1/2 стакана кипятка (вода)

Соль, перец по вкусу

------------------------------

Заливка:

Лук репка 3 большие

Помидоры свежие 3 штуки

Сливочное масло 0,200 гр.

Перец свежий красный 1/2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Томатная паста или Кетчуп 3 ст.ложки

Соль, перец

Как готовить:

Замесить тесто, как на пельмени, дать полежать 40 минут.

Делаем заливку:

Лук порезать небольшими кубиками,обжарить в растопленном сливочном масле до прозрачности. Помидоры порезать кубиками, добавить в обжаренный лук. Перец свежий очень мелкими кубиками. Чеснок порезать мелко и добавить к обжарке + томатная паста или кетчуп. Все потушить. Если мало жидкости добавить кипяченной водички.

Фарш:

В мясной фарш добавить лук, соль, перец и кипяток, перемешать ложкой (чтобы не ошпариться, это для сочности)и оставить на 5 минут, чтобы настоялся.

Сам процесс приготовления:

Тесто раскатать в тонкий пласт.Выложить фарш.

Свернуть рулетом.Полученный рулет порезать поперёк 2-3см

Обмакнуть каждый кусочек в муку с двух сторон.

На смазанный маслом противень выложить "розочки" , срезом вверх.

Сверху уложить обжаренный лук с помидорами.

Ставим в предварительно разогретую духовку до 180С - 200С 30 - 35минут.

На сайте уже есть такой рецепт, но все же я рискнула выставить свой, так как у меня есть не большие изменения, а самое главное с пошаговой инструкцией!!!