Бурито

Ингредиенты:

армянский лаваш (1 упаковка = 3 листа)

800-1000 г куриного филе

500-700 г творога

несколько зубков чеснока

морковь по-корейски

1 банка консервированной кукурузы

1 банка консервированного горошка

помидор 2-3 шт.

огурец 2-3 шт.

майонез (1-2 упаковки)

мексиканский соус (или любимый кетчуп)

Как готовить:

Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и порезать кубиками, посыпать приправой для курицы и перемешать.

Морковь по-корейски можно купить готовую или приготовить так: 1 кг моркови натереть на специальной терке и тщательно смешать с отдельно приготовленной смесью (1/2 стакана подсолнечного масла, 4-5 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. черного молотого перца, 1/2 ч.л. красной паприки, щепотка молотого кориандра и большую головку чеснока, пропущенного через чеснокодавку).

Слить жидкость из консервированной кукурузы и горошка, высыпать в кастрюльку, туда же нарезать кубиками помидоры и огурцы, перемешать.

Творог перетереть (я делаю в комбайне, но можно воспользоваться мясорубкой) с майонезом и чесноком, пропущенным через чеснокодавку + соль и паприка по вкусу.

Разрезать армянский лаваш на 6 ровных частей.

Намазать каждый ломтик лаваша творожной массой тонким слоем.

Сверху посыпать чуть моркови по-корейски.

Потом насыпать ложку порезанного куриного филе.

Таким же образом добавить ложку смеси овощей.

Сверху поливаем майонезом и мексиканским соусом или кетчупом.

Сворачиваем лаваш в конверт и ставим в микроволновку на 1 минутку, чтоб чуток подогреть.

Блюдо готово!

Это блюдо - моя удачная импровизация.
Пробовала филе поджарить, но тогда мясо не такое нежное получается. Это уже дело вкуса. Можно пробовать и любое другое мясо.
В этот раз у меня не было огурцов, а жаль, они очень освежают блюдо. Не обязательно давать горошек, но с ним мне нравится больше
Вообще это любимое блюдо моего мужа и сына