Польское варево с курицей

Ингредиенты:

Для теста: 1 ст. воды (стакан=200гр.)

3 ст. муки

1 яйцо, соль

1 курица примерно на 800 гр.

1 крупная морковь

1 крупная луковица

Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Курицу варим до состояния «мягких косточек» .

Замесить пельменное тесто.

Режем морковь и лук обязательно мелко кубиками.

Как курочка будет готова, сливаем бульон в другую кастрюлю, добавляем к курицы соль, перец, морковь (я добавила немного растительного масла) и тушим 15 мин. под крышкой.

Раскатываем тесто очень тонко, и выкладываем мелко порезанный лук, а чтобы он в последствии не «убежал» из рулетиков слегка вдавить в тесто скалкой. Скатываем в один длинный не очень толстый рулет(получается 3 рулета, но я добавляла не все, по желанию если по гуще добавить побольше, если пожиже то поменьше). Нарезаем их.

Бульон возвращаем в кастрюлю с курочкой и морковкой и как только закипит закидываем рулетики, и пусть покипят на среднем огне 15-20 мин, чтобы лук хорошенько проварился.
Кухня польская, что то не получается обозначить.