Вареники с вишней ( вариант №……!)

Ингредиенты:

Тесто

всего молочных продуктов для теста 200 мл -

100 г сметаны 10%

2 ст л йогурта “Активия” (без добавок)

остальное – варенец

6-7 ст л муки с горкой

1/3 ч л соды

Начинка

Немного крахмала

Сахар по вкусу

Вишня свежемороженая (у меня было 500 г ,чуть осталось)

Как готовить:

Смешать молочные продукты и добавить соду

Перемешать,добавить муку

Замесить мягкое тесто (не должно липнуть к рукам)

У меня из данного кол-ва получилось 40 маленьких вареников

Раскатываем тесто на несколько колбасок

Колбаски режем на кусочки

кусочки раскатываем в кружки

Чуть присыпаем крахмалом

Кладем 2-3 вишни,посыпаем сахаром

Соединяем края и защипываем

Хотела варить на пару,но времени не было,поэтому

Кастрюлю с водой на огонь

Как закипит – опускаем вареники и варим до готовности

Вынуть шумовкой и на блюдо в один слой ,чтобы не слиплись

Очень нравятся вареники со сметаной,в которую добавлено немного вишневого сока!

Перебирала морозилку,наткнулась на маленький пакетик с замороженной вишней и так захотелось вареников. Тесто люблю в варениках сметанное,но сметаны оказалось немного,добавила то молочное,что было.Цвет у теста получился не кипельно белым из-за цвета варенца.Но на вкусе не отразилось. Понравилось!Может,кому пригодится?