Вешенки с черносливом

Ингредиенты:

Вешенки 350г

Луковица 1 шт.

Сельдерей корень 1/2 средний

Яблоко 1 шт.

Чернослив 10 шт.

Лимонный сок 1-2 ч. л.

Масло раст. для жарки

Мука 1 ст. л.

Соль

Как готовить:

Чернослив заливаем кипятком минут на 15. Лук чистим, обжариваем в масле до румяности. Грибы моем, режем, добавляем к луку, обжариваем, тушим под крышкой на слабом огне минут 10.

Сельдерей и яблоко чистим, режем или трем на терке, как больше нравится, обжариваем на отдельной сковородке, добавляем мелко порезанный чернослив и тушим на слабом огне минут 5.

Грибы солим, соединяем с сельдереем, яблоком и черносливом, тушим вместе. Муку разводим 1/2 стакана воды из под чернослива, стараясь, чтобы не было комков. Добавляем лимонный сок и выливаем все к грибам. Перемешиваем и тушим все вместе до готовности минут 5-10.

Вкус получается непривычный, но приятный. Для разнообразия очень неплохо. Понравилось женщинам, детям и тем мужчинам, которым не сказали, что это грибы. Мужчины, которым сказали, стали критиковать, но съели быстрей других.