Вам никогда не дарили сосиски? Мне - да! Хрустящие оладьи из поленты с сосисками

Ингредиенты:

• 10 сосисок

• 3 стакана молока

• Соль, паприка

• 1 стакан кукурузной крупы (риса, пшеничной, манной)

• 1 стакан натертого сыра

• 1 стакан муки

• 1 стакан сухарей

• 2 яйца, слегка взбитых

Для соуса

• 1 луковица

• 2 зубка чеснока

• 100 гр креветок

• 1 стакан сливок

• Несколько капель Табаско

• 1 ч.л. Вустерского соуса

Как готовить:

Сосиски мелко нарезать и обжарить до корочки.

Залить молоком, приправить.

В кипящее молоко засыпать крупу. Я первый раз попробовала кукурузную, но можно любую другую.

Проварить, засыпать сыр и мешать до расплавления.

Выложить на бумагу для выпечки, распределить слоем, толщиной несколько сантиметров и дать полностью охладиться и схватиться.

Формочкой вырезать кружки.

Обвалять в муке, яйце, сухарях и обжарить на масле.

Тем временем сделать соус. Лук обжарить, добавить чеснок, сливки. Я добавила еще немного порошка карри, но это необязательно. Добавить креветки и проварить.

При подаче оладушки полить соусом.

В супермаркете мне за покупку колбасы в диких количествах дали подарок - пачку сосисок. Надо было их утилизировать.
Никогда не смешивала рыбное и мясное. Но, сосиски не совсем мясо, а креветки не совсем рыба.
Вышло очень даже в тему.