Каша в тыкве

Ингредиенты:

Половинка мускатной тыквы (такая вытянутая, оранжевая, сладкая),

полстакана пшена,

3 ст.л. сахара (у меня коричневый),

пригоршня изюма,

чуть-чуть соли

Как готовить:

Вынуть из тыквы семена, выскоблить ложкой. Мякоть не очень толстая, поэтому я не стала ее вынимать, оставила как есть.

Пшено промыть, залить кипятком, довести до кипения, слить, промыть. Так мы избавляемся от горчинки, а пшено становится красивое, ярко желтое. Снова залить кипятком, подсолить, варить почти до готовности.

Добавить к пшену сахар и изюм,перемешать и выложить в тыкву.

Поставить тыкву на сковороду, куда подлить полстакана-стакан воды и поместить в разогретую духовку.

Запекать до мягкости тыквы.

Если вдруг тыква уже готова, а пшено - еще нет, переставьте блюдо на 5-7 минут в микроволновку, на вкус это не повлияет.
Кто не постится - может добавить сверху кусочек сливочного масла.
А потом - черпаете ложкой кашу с кусочком мякоти тыквы - красота!