Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

Шампиньоны-600г.

Фарш(у меня говядина со свининой)-200г.

Репчатый лук-2шт.

Чеснок-2небольших зубчика

Майоран(зелень)

Лавровый лист-2шт.

Масло растительное для обжарки.

Соль,перец.

Для соуса:

Сметана

Майонез

Сыр

Лимонный сок

(Соус делайте столько сколько хотите)

(Я брала всего по 50г.примерно,и столовую ложку лимонного сока)

Как готовить:

Отделяем у шампиньонов шляпки от ножек.

На разогретую сковородку выкладываем фарш,когда немного сока испарилось,добавляем мелко нарезанные репчатый лук и чеснок.

Ножки от шампиньонов измельчим,и тоже добавим в фарш.Все вместе обжариваем,солим,перчим,добавляем для вкуса и аромата лавровый лист и майоран.Доводим до готовности.(Лаврушку выбрасываем)

Затем противень смажем растительным маслом,каждую шляпку руками помажем тем же маслом,"посолим" слегка дно,и выкладываем шляпки.

В каждую выкладываем начинку из фарша.

Ставим в духовку на 20 мин.,при 180градусах.

Соус:натираем сыр на крупной терке,добавляем майонез и сметану,выдавливаем сок лимона,перемешиваем.

За 10 мин. до готовности выкладываем соус на каждую шляпку.

На гарнир хорошо подходят макароны.