Чжунтук Ёри - китайское блюдо

Ингредиенты:

Рис-1 стакан

Паприка сладкая- по вкусу

растит масло

Соль

Кипяток

2-4 яйца

свежие помидоры-2-4 шт.

зелёный лук

смесь молотых перцев

соль

Как готовить:

Это блюдо в переводе на наш язык звучит вот так:

томато-помидор, керан-яйцо,поккым-жареный, топ-это форма глагола-топта-т е-покрывать,паб-рис. это ( хочется надеяться-дословный перевод с корейского). Хотя блюдо-китайское, но даже в ресторане его на китайский перевести не смогли.

У каждого есть свои любимые блюда, но яичница по-моему-всегда идёт вне конкурса почти у всех и каждого.И вот, исходя из моих наблюдений, наша Оксанка ярый любитель всяких-разных яичных блюд. Ксюш, мож, я ошибаюсь, тогда не сердись и не кричи. Просто очень хотелось сделать тебе приятный сюрприз, а посему решила посвятить это простое блюдо тебе. ( в этом месте должен стоять смайлик, который краснеет. как помидор).

Ну, а если ближе к теме--то китайцы и вправду-не дураки, и из самых казалось-бы незатейливых продуктов могут приготовить кулинарный шедевр.

Рис обжарить на раскалённом растительном масле с добавлением сладкой паприки или куркумы-не так для вкуса, как для цвета. Когда все рисинки напитаются маслом, залить всё это шкварчащее дело крутым кипятком. Очень осторожно!!! Горячо и может стрельнуть!!!

Плотно накрыть крышкой , предварительно присолив, и оставить доходить до готовности на среднем огне.

А пока на сковороду с растительным маслом убить яйца, посолить, и обжаривать, взбивая деревянной лопаткой. Затем, нарезанные дольками помидорки и несколько измельчённых стрелок зелёного лука добавляем к яйцам. Перемешиваем, и опять встряхиваем. Можно чуток поперчить.

И наконец, выкладываем в тарелку готовый рис.А на него-всё содержимое сковороды.

Ароматные соки пропитывают рис сверху до низу.Да-да, это не просто слова-так оно и есть!!!