Гречка с финиками и корицей под апельсиновым соусом

Ингредиенты:

Гречневая крупа 1мультистакан.

Кипяток 1,5мультистакана.

Корица пол ч.ложки.

Финики 120гр. (вес с косточкой)

Растительное масло 2ст.ложки.

Соль.

Апельсин 1крупный, сочный или 2 средних.

Мёд 1ст.ложка.

Как готовить:

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.

2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня на завтрак пряная гречневая каша с финиками и кисло-сладким цитрусовым соусом.

3. Гречку промыть, обсушить. Из фиников извлечь косточки и нарезать некрупно.

4. В мультиварке, в режиме REHEAT (разогрев) подогреть масло и обжарить финики с корицей.

5. Всыпаем гречку, перемешиваем, вливаем горячую кипячёную воду, солим по вкусу, закрываем крышкой, клапан в рабочее положение, программа RICE (рис, крупы) готовим до звукового сигнала и оставляем в режиме «Поддержания температуры» ещё минут на 7-10. Выключаем мультиварку, сбрасываем остаточное давление и перекладываем кашу в тарелку.

6. Пока варилась каша, мы приготовили соус: с апельсина снять цедру, из половины апельсина вырезать филе, из второй половины выжать сок. Сок поставить на огонь и уварить до половины, снять с огня, остудить и добавить мёд.

7. Вмешать в горячую кашу цедру апельсина (я делать этого не стала, т.к. кашу ела дочь, а она не очень любит цедру). Подаём кашу к столу, украсив ломтиками апельсина и полив апельсиновым соусом.