Куриная печень с грибами в сметане

Ингредиенты:

400 г куриной печени

100 г сметаны

300 г шампиньонов

1 головка репчатого лука

1 помидор

2 ст л муки для панировки

соль

чёрный молотый перец

растительное масло

Как готовить:

Куриную печень вымыть, обсушить, посолить, поперчить, панировать в муке и обжарить на растительном масле до полуготовности. Снять со сковороды.

Сковороду вымыть, обсушить.

Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец. Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками.

Разогреть растительное масло и обжарить лук и грибы.

Помидор нарезать кубиками. Добавить к луку с грибами. Обжаривать вместе минут пять. Вернуть в сковороду печень, добавить сметану.

Тушить ещё минут 10.

Подавать с отварным рисом, макаронными изделиями или картофелем.

Если надо что-то быстро сообразить на ужин/обед, то вас выручит печень. Блюда готовятся быстро, а получаются сытными. Нежная печень с грибами и сметанным соусом - это так вкусно!