Норвежские рождественские пивные оладьи

Ингредиенты:

Мука - 350 мл,

разрыхлитель - 2 чайных ложки,

сода — 1 чайная ложка,

щепотка соли,

яйца — 3 шт,

темное пиво — 0,33 л,

мёд — 1 столовая ложка,

растопленное масло — 2,5 столовых ложки,

жирная сметана или взбитые сливки,

ягоды (морошка или брусника).

Как готовить:

Если вам вдруг нестерпимо захотелось оладьев, а в доме нет ни кефира, ни молока — смело замените его бутылочкой пива! Результат вас порадует, особенно если это норвежское рождественское пиво со вкусом карамели, орехов и сладостей. Норвежцы уважают пенный напиток и не только пьют его, но и готовят из него суп, пекут хлеб и оладьи.

Что делаем?

1. Яйца, мед, пиво и масло хорошо взбиваем.

2. Полученную смесь выливаем в миску с сухими ингредиентами.

3. Перемешиваем до однородной массы и даем постоять минут 15.

4. Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон на смазанной маслом сковороде.