Овощные котлеты с булгуром

Ингредиенты:

250 грамм отварного булгура ТМ «Мистраль»

20 грамм феты

100 грамм зеленого горошка консервированного

2 яйца

небольшого цукини

1 небольшой красный сладкий перец

Горсть свежего шпината

150 грамм панировочных сухарей

Соль, масло для жарки

Как готовить:

Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить. Смешать с зеленым горошком, шпинатом и яйцами. Фету размять вилкой и подмешать к массе с булгуром. Цукини натереть, перец порезать мелким кубиком. Все перемешать.

Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Подавать с листьями зеленого салата!

Многие из нас привыкли готовить подобного рода котлетки из риса. А почему бы не приготовить их из булгура? Булгур ведь невероятно полезен. В нем содержатся вещества, помогающие нам выглядеть красивее! Иметь здоровый цвет лица, красивую кожу и волосы, улучшить обмен веществ. К тому же булгур является стопроцентным заменителем риса в любом блюде! Он и сам по себе очень вкусен, а в компании молодых, летних овощей он принесет и вкус и пользу в двойном размере! Предлагаю взять этот рецепт на заметку!