Запеканка из кабачков и кускуса с паприкой

Ингредиенты:

3 молодых кабачка

1 стакан кускуса от «МИСТРАЛЬ»

2 стакана кипятка

500 г домашнего сыра

2 ч л молотой паприки сладкой

1 чл соли

Оливковое масло для формы

Как готовить:

Кускус залить кипятком, посолить и оставить на 5-10 минут.

Кабачки нарезать тонкими слайсами.

Смешать кускус с домашним сыром.

Отложить две столовых ложки смеси. Остальную начинку смешать с паприкой.

Форму для запекания смазать маслом.

Выложить слой кабачков, на нее начинку и снова слой кабачков.

Смазать запеканку отложенной смесью.

Запекать при 200 градусах 20-30 мин.

Подавать горячей в качестве гарнира или основного блюда.

Идея навеяна болгарским блюдом «тиквечки бюрек» - жареные кабачки,только очень диетическое! Для нас стройнеющие!!