Овощное рагу с грибами

Ингредиенты:

1 шт-баклажан,

2 шт-свежих помидора,

1 шт-болгарский перец,

100г шампиньонов,

1 луковица,

1 пучок зелень (щавель),

2 ст. л. масла растительного,

о.5.ст.томатного сока Tомато Густо ,

2 зуб. чеснока,

соль по вкусу,

перец по вкусу.

Как готовить:

Перец и баклажан промыть и обсушить,нарезать кубиками,грибы пластинами.

В глубокой сковороде разогреть масло,слегка обжарить грибы. Добавить кубиками нарзанные помидоры,баклажаны, измельченный чеснок,лук, щавель(зелень)

К овощам добавить томатный сок. Посолить и поперчить по вкусу,хорошо перемешать.

Тушить на слабом огне до готовности.