Табуле с петрушкой

Ингредиенты:

Вода - 1 ст.

Булгур - 1/2 ст.

Лимонный сок - 1/4 ст.

Оливковое масло - 2 ст. л.

Чеснок -1/2 ч. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Свежемолотый перец по вкусу

Петрушка - 2 пучка

Свежая мята - 1/4 ст.

Помидорки-черри - 10 шт.

Небольшой огурец

Зеленый лук - 4 пера

Как готовить:

Соединяем воду с булгуром в небольшой кастрюльке и варим до закипания.

Как только вода закипела, снимаем кастрюльку с огня, закрываем крышкой и даем булгуру впитать воду в течение 20-25 мин.

После чего сливаем остатки воды, а булгур перекладываем в чашку и остужаем в течение 15 мин.

Помидорки-черри режем на четвертинки.

Огурец очищаем от кожи и режем кубиками.

Режем петрушку, лук и мяту.

Добавляем все ингредиенты к булгуру и готовим заправку: смешиваем соль, оливковое масло, лимонный и чесночный сок.

Хорошенько перемешиваем и ... блюдо готово!