Лазанья Бочонки

Ингредиенты:

Начинка мясная

Оливковое масло -2 столовые ложки для жарки

Лук-1шт.

Фарш говяжий- 0.5 кг

Помидор- 2 шт.

Чеснок- 2 зубч.

Томатная паста или томатный соус -250-300 гр

Приправа Итальянские травы- 1 - 2 ч. лож.

Сахар, соль по вкусу

Начинка сырная

Сыр моцарелла- 250 гр.

Сыр Рикотта- 100гр

Сыр Филадельфия с зеленью - 200

Пармезан- 50 гр

Яйцо- 1 шт

Полоски для лазаньи- 7-8 шт

Оливковое масло для лазаньи- 4 ст.лож

Как готовить:

Начинка мясная

Лук почистить и порезать на кубики. Обжарить на сковороде до мягкости. Говяжий фарш, добавить к луку и жарить в течении 5 минут непрерывно помешивая.

Измельчаем чеснок и добавляем к нашей обжарке. Далее добавляем томатную пасту или томатный соус, приправу Итальянских трав, соль сахар по вкусу. Помидор чистим от кожуры и режем на кубики. Добавляем к мясу. Убавляем огонь и тушим мясо на среднем огне 15-20 минут.

Начинка сырная

Сыр Рикотта, пармезан и половина моцареллы натираем на мелкой терке. Добавляем сыр Филадельфия с зеленью и яйцо. Тщательно перемешиваем

Пластины для лазаньи отварить в кипящей воде с добавлением оливкового масла, до полуготовности.

Пластины тщательно смазать маслом с двух сторон.

В формочки кладем пергамент и смазываем маслом. Выкладываем пластину для лазаньи в виде бочонка. Одну, две пластины порежем на квадратики.

Квадратик выкладываем на дно бочонка. Далее 1 столовую ложку фарша. Далее квадратик из пластины и одну столовую ложку сырной начинки опять квадратик из пластины и снова фарш. Сверху можно добавить 1 ч. лож пасты или томатного соуса

Оставшуюся моцареллу порезать на 6 кружочков и выложить на верх бочонка.

Выпекаем в разогретой духовке до 175 градусов 20-25 минут.