Стир-фрай из свинины с грибами и сладким перцем, с рисом басмати mix от «Мистраль» за 15 минут

Ингредиенты:

1. Свиная мякоть-250 г

2. Перец сладкий- 1 средний

3. Лук репчатый-1 средняя луковка

4. Лук-порей-кусок 4-5 см

5. Грибы свежие ( у меня китайские белые, можно взять опята или шампиньоны)-100 г

6. Имбирь-кусочек с половинку грецкого ореха

7. Чеснок-1 крупный зубок

8. Перец черный молотый- по вкусу

9. Сироп шиповника-1 ст.ложка

10. Соевый соус -3 ст.ложки

11. Масло растительное-2 ст.ложки

12. Рис басмати mix от «Мистраль»- 2 пакетика

Как готовить:

1. Поставить кипятиться воду под рис. Промыть и обсушить мясо и овощи.

2. Нашинковать соломкой мясо, порей нарезать кольцами тонко, лук- лепестками, перец- уголочками. Чеснок и имбирь измельчить. Я грибы клала целыми, только ножки располовинила.

3. В закипевшую воду выложить пакетики с рисом, убавить огонь и засечь время- я поставила 13 минут -в самый раз для этого риса.

4. В воке разогреть масло, выложить грибы и жарить до подрумянивания. Добавить мясо и, постоянно помешивая, жарить до образования корочки.

5. Выложить лук-порей и перец, помешивать пару минут. Добавить репчатый лук , перемешать, влить сироп шиповника, перемешивать, пока все кусочки не покроются легкой карамелью.

6. Добавить чеснок и имбирь, перемешать. По одной ложке вливать соевый соус и помешивать до впитывания. Посыпать черным перцем, размешать и выключить.

7. Отцедить рис , выложить на тарелку, добавить мясо с овощами, посыпать рубленной зеленью- и тут же подавать к столу.

Ничего быстрее стир-фрай я не знаю. Приготовление тонко нарезанных продуктов при высокой температуре в просторной посуде при постоянном помешивании позволяет получить вкусней шее сочное и нежное блюдо реально за 10-15 минут. При это овощи не переварены, чуть похрустывают, все очень ярко по цвету и вкусу получается. А –если учесть -что рис в пакетиках вариться сам -без вашего участия- так ужин приготовить -пара пустяков! А удовлетворение вполне ощутимое!