Пшено золотое с запеченным шницелем за 25 минут

Ингредиенты:

Пшено золотое Мистраль-2 пакетика

Соль-по вкусу

Шницель свиной готовый-2 шт.

Цуккини-1/2 шт

Помидоры черри-2 шт.

Помидор крупный-1 шт.

Сыр моцарелла-2 пластины

Смесь черного и красного перцев-щепотка

Оливковое масло-1 ст.л.

Как готовить:

Пакетики пшена положить в кипящую подсоленную воду и варить 25 минут до готовности.

Пока варится пшено, приготовим шницели.Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.

Цуккини натереть на крупной терке.

Шницели поперчить и выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания.

На шницели выложить слой натертого цуккини.

Помидоры черри нарезать пластинами и выложить на слой цуккини.

Крупный помидор нарезать на кусочки и выложить в форму для запекания вокруг шницелей.

Запекать шницели в духовке в течении 10 минут, затем выложить на них ломтики моцареллы и запекать ещё в течении 10 минут.

Подавайте с овощами.