Лодочки из кабачка с опятами и кедровыми орехами

Ингредиенты:

Кабачок (не большой) — 1 шт

Опята (свежие) — 200 г

Лук репчатый — 1 шт

Орехи кедровые — 1 горст.

Розмарин (сушеный) — 1/4 ч. л.

Масло подсолнечное — 1.5 ст. л.

Яйцо — 2 шт

Соль (по вкусу) — 2 ч. л.

Как готовить:

Кабачок разрезать вдоль пополам, из каждой части вынуть сердцевину, формируя лодочки;

Опята выложить на сковороду и на сильном огне испарить с них воду;

Добавить масло, рубленный лук, орешки, розмарин и подсолить;

Жарить до золотистого цвета и небольшой корочки;

Выложить начинку внутрь кабачков;

Разровнять, разбить поверх яйца, подсолить верх;

Запекать при 200 градусах - 30-40 минут до готовности кабачков;

Вкусное сочетание кабачка с грибами и орешками - подарит хорошее настроение и вкусное наслаждение! Рекомендую!