Нежная курочка с кускусом и овощами гриль

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.

Магги для нежной курицы - 2 листочка

Кускус - 60 гр.

Перец болгарский - 100гр.

Морковь - 100 гр.

Тыква - 100 гор.

Дайкон - 100 гр.

Баклажан - 100 гр.

Сельдерей черешковый - 1 шт.

Корень лотоса -3-4 слайса.

Соевый соус - 3 ст.л.(для заправки)

Масло кунжутное - 2 ч.л. (для заправки)

Лимонный сок - 2 ст.л.(для заправки)

Мёд - 1 ч.л. ( для заправки)

Соль - по вкусу (для заправки)

Как готовить:

Кускус залить кипятком на 15 мин.

Баклажан разрезать вдоль на тонкие слайсы и поджарить вместе с сельдереем на сковороде -гриль до румяных полосок.

С перцев разного цвета отрезать по одной стенке и положить в духовку под гриль на 10-15 мин. пока не появятся чёрные подпалины. После этого положить перцы в пакет и укутать мин. на 15.

Морковь, тыкву и дайкон немного отварить и охладить. Нуазеткой вырезать из них шарики.

Перец очистить от кожицы и порезать на полоски.

Баклажан и сельдерей порезать полосками.

Приготовить заправку для гарнира. Для этого в чашке смешать соевый соус, кунжутное масло, мёд и лимонный сок. Перемешать венчиком. При желании можно посолить.

Кускус положить в глубокую тарелку. Сверху сложить все овощи и полить получившейся заправкой. Перемешать.

Куриную грудку разрезать вдоль и отбить. Вложить в листочек от Магги на второе с травами и чесноком. Обжарить на сухой сковородке по 3 минуты с каждой стороны. Получите ароматную нежную грудку!!!

Подавать нашу нежную курочку с гарниром из кускуса и овощей гриль.

Кускус великолепно сочетается со всеми видами мяса и овощей, впитывая вкус и запах продуктов, с которыми подаётся .