Паста FUSILLI с зеленым горошком и кабачками

Ингредиенты:

• Паста FUSILLI от BORGES 180 г.(в сухом виде)

• Масло оливковое рафинированное BORGES

• Кабачок 1 шт.(350 г.)

• Зеленый горошек(замороженный) 3 ст.л.

• Лук репчатый 1 шт.(60г.)

• Чеснок 2-3 дольки

• Шпинат свежий 200 г.

• Соль

• Перец

Как готовить:

Паста и макаронные изделия замечательная находка для постного меню,они надолго дают ощущение сытости, а овощи восполняют дефицит витаминов.

Кабачок вымойте,нарежьте вдоль тонкими пластинами,посолите,дайте немного полежать.

В кипящей подсоленной воде отварите до готовности(время варки указано на упаковке)пасту FUSILLI.

Пока варится паста,приготовьте шпинатную заправку.

На оливковом масле обжарьте до полупрозрачности мелко нарезанный чеснок и лук.

Шпинат хорошо промойте,нарежьте тонкими полосками,добавьте к луку с чесноком,посолите,поперчите по вкусу,потушите под крышкой пять минут.

Готовую пасту слейте через дуршлаг,вмешайте в пасту пару ложек оливкового масла,добавьте шпинатную заправку.На разогретой сковороде в оливковом масле обжарьте кабачковые пластины,(предварительно стряхнув с них выделившийся сок) и зеленый горошек.

Соедините "шпинатную" пасту и обжаренные овощи.Подавайте в горячем виде.