Свиные рулетики с бамией и пастой Фузилли

Ингредиенты:

- свинные отбивные - 4 ломтика

- бамия маринованная - 4 шт,

- соль, перец - по вкусу

- брынза - 1 ломтик

- лук зеленый - 1 стебель

- пасто Фузилли - 16 шт

- лук репч - 1/2 головки

- чеснок - 2 зубчика

Как готовить:

1. Мясо отбить, посолить и поперчить. Зеленый лук мелко нарезать.

2. Пасту Фузилли отварить согласно инструкции на упаковке.

3. На край отбивной кладем бамию, слегка заворачиваем, далее кладем сыр, зеленый лук щепотку и 4 шт пасты, сворачиваем рулетик полностью. Обвязываем нитью.

4. Рулетики обжарить с двух сторон на сильном огне.

5. Фольгу сложить в два слоя, налить по 1 ч.л. раст масла, на масло кладем рулетик, по бокам лук нарезанный полукольцами, сверху выкладываем чеснок. Завернуть фольгу с рулетиками в виде "конфетки" и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 20 минут.

6. Подавать в теплом или холодном виде (предварительно сняв нитки)

Бамия представляет собой зеленые стручки - коробочки, похожие на зеленый перец, покрытые ворсинками, с семенами внутри. При этом вкусными являются только молодые плоды, возраст которых не превышает пяти суток. Маринованная бамия, по вкусу напоминает корнишоны.