Жульен с утиным конфитом, королевскими шампиньонами и Farfalle Borges

Ингредиенты:

Утиная ножка – 1 шт (у меня на фото больше, но в жульен я использовала именно 1, поэтому ее и указываю).

Чеснок – 5 зуб.

Оливковое масло – 40 мл.

Соль, смесь перцев – по вкусу.

Фарфалле Borges – 50 грамм.

Лук – 1 шт.

Шампиньоны королевские – 4 шт (очистить шляпки от кожицы).

Сметана нежирная – 3 ст.л.

Сухари панировочные – 3 ст.л.

Пармезан – 3 ст.л.

Сливочное масло – 5 грамм.

Как готовить:

Скажу стразу, блюдо не диетическое, ну и не надо подавать его в тазиках! В маленьких кокотницах – самое то, и в праздник – можно побаловаться ;)

Жульен получился очень вкусным, нежным, с душистой сырно-сухарной корочкой. Фарфалле нужно солидно не доваривать, чтобы они как следует напитались утино-сметанно-грибных ароматов… очень вкусное блюдо, желающих угощу