Омлет с куркумой на двойной основе

Ингредиенты:

для основания:

Тортильи цельнозерновые-2 шт.

Сыр-6 ломтиков.

Масло для смазывания формы-1-2 ч.л.

для омлета:

Яйца крупные-3 шт.

Сметана-2 ч.л.

Вода-4-5 ст.л.

Соль-по вкусу.

Куркума-0,5 ч.л.

начинка:

Паста фузилли BORGES-100 г.

Стручковая фасоль-горсть.

(замораживала летом сразу кусочками)

Шампиньоны-3 шт. крупных.

Помидоры мелкие-4 шт.

Сыр тёртый-горсть.

Перец свежемолотый.

Форма тефлоновая-22 см в диаметре.

Как готовить:

Вполне подходит для праздничного завтрака,который по традиции готовит мужчина своей половинке в день 8 марта! Необычность состоит в том,что для основы я использовала цельнозерновые тортильи с прослойкой из сыра-это мой любимый завтрак с кофе последнее время))) Когда лепёшечки поджариваются,а сыр плавится...оторваться невозможно!

Для начала нужно отварить фузилли BORGES,удобно взять оставшуюся порцию от ужина.

На смазанное дно тефлоновой формы кладём одну тортилью и заполняем дно сырными ломтиками (или тёртым,это не важно!). Накрываем второй тортильей.

Промываем грибы и отрезаем ножки. Помидоры ошпариваем и снимаем шкурку. Располагаем грибы и помидорки как хочется. Насыпаем между ними отваренную пасту BORGES .

В шейкере взбиваем яйца со сметаной и водой с солью. Кладём куркуму для яркого праздничного цвета. Поливаем омлетом на начинку. Сверху разложим кусочки фасоли,так красивее будет.

Ставим на небольшой огонь под крышкой обязательно минут на 7-10. Открываем крышку и посыпаем верх сыром,снова закрываем и можно выключать огонь. Сыр и так расплавится! Кто хочет,можно запечь в духовке.

Переносим праздничный омлет на блюдо,посыпаем свежим перцем и подаём в горячем виде. Благодаря куркуме омлет имеет насыщенный золотистый вид,а основа из лепёшек сказочно вкусна! Подходит на поздний сытный завтрак!