Паста с брокколи и беконом

Ингредиенты:

1.Брокколи 200 гр

2.Бекон 150 гр

3.Грибы шампиньоны свежие 150 гр

4.Чеснок 2 зубчика

5.1/2 перца чили

6.Лук 1 маленькая головка

7.Сливки 20% 300 мл

8.Соль, перец белый молотый

9.Петрушка 1 пучок

10.Паста (типа спиральки) 300 гр

Как готовить:

1.Брокколи разобрать на мелкие соцветия и отварить в течении 5 минут.

2.Лук порезать полукольцами, обжарить до золотистости. Грибы (сырые) нарезать пластинами и добавить к луку. Жарить до готовности. Не солить. (Вся соль будет в беконе).

3. Перец чили очистить от семян и очень мелко нарезать. В сковороде разогреть 1 ч.л. оливкового масла и выложить перец и чеснок (зубчики раздавить плоской частью ножа). Обжаривать 20 секунд и сразу добавить бекон. Чеснок удалить из сковородки, нам нужен был только запах чеснока.

Жарим еще 20 секунд, постоянно помешивая и добавляем грибы с луком.

4.Далее заливаем все сливками и увариваем на маленьком огне (опять же помешивая) до загустения. Теперь уже пробуем на соль, и добавляем перец молотый.

5. В самый последний момент добавляем брокколи и петрушку, аккуратно перемешиваем и прогреваем.

6.Пасту отварить согласно инструкции.

7.На тарелку выложить пасту и полить соусом. (Или можно пасту сразу добавить в соус)