Пенне с индейкой и лисичками

Ингредиенты:

Паста “Пенне” 250 гр

Филе бедра индейки 300 гр

Лисички варено-мороженные (остатки прошедшего лета), у меня осталась горсточка

Лук 1 маленькая головка

Чеснок 2 зубчика

Перец - чили шт.

Сливки 20 % 300 гр

Укроп пару-тройку веточек

Соль, перец черный, белый молотый

Как готовить:

Пасту отварить.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить раздавленный чеснок 1 минуту и удалить его из сковороды, он нам больше не нужен.

Филе нарезаем брусочками (типа Бефстроганов) и обжариваем до готовности, солим-перчим.

На другой сковороде обжариваем мелко порубленный лук. Добавляем к луку грибы и еще пару минут жарим, солим-перчим.

Соединяем вместе индейку, грибы и меленько порезанный перец – чили. Заливаем все сливками, добавляем щепотку белого перца и тушим до загустения сливок 5-7 мин. Готово!

Выкладываем на тарелку пене и поливаем соусом, можно добавить укроп. Приятного аппетита!

В процессе приготовления решила, что очень даже неплохо бы добавить лук-порей, но такового не оказалось в наличии. Думаю, что с ним будет еще вкусней.