Рисовая лапша с мясом, овощами и орехами

Ингредиенты:

полпачки рисовой лапши (около 100-150 гр)

1 красный сладкий перец

1 морковка большая

50 гр стручковой фасоли

1 луковица

50 гр зелени (лук порей, петрушка, укроп)

30-50 гр грецких орехов

30-50 гр кешью

10 гр корня имбиря

1 ст л соевого соуса или соли по вкусу

1 ст л подсолнечного масла

1 зубчик чеснока, мелко порезанный

300 гр куриного филе

4 ст л сока лайма

2 ст л тайского рыбного соуса

Как готовить:

куриное филе промыть, нарезать маленькими кусочками и поджарить на маленьком огне на подсолнечном масле

добавить нарезанную маленькими кусочками морковь, полосочками - перец, также лук, зелень и чеснок с имбирём, постоянно помешивая

лапшу отварить в течение 10 мин и смешать со всем вышеуказанным

добавить орехи, сок лайма, рыбный и соевый соус

подавать сразу же