Завитки с печенкой

Ингредиенты:

250-300г печени цыпленка

250г макарон

лук репчатый

чеснок

сливки

огурцы (немного)

белое сухое вино

специи по вкусу

зелень по вкусу

сыр (у меня обычный твердый и копченый)

Как готовить:

На оливковом масле обжарить лук и чеснок. Добавить мелко порезанную печенку. Немного обжарить.

Кладем специи, вливаем вино. Держим, пока вино не выпарится.

Добавляем сливки, тушим на маленьком огне.

Пасту отварить "аль денте", добавить в сковороду, положить огурчики.

Тушим минут 5-10 на небольшом огне.

Посыпаем терты сыром, перемешиваем. Снимаем с огня.

Перед подачей посыпаем зеленью, украшаем полосками копченого сыра.

Огурцы во время приготовления получаются как маринованные, придают блюду пикантность.