Спагетти с грибами по-тайски (возможно вариант)

Ингредиенты:

3 болгарских перца я взяла разноцветные(красный, зеленый, жёлтый)

1 банка шампиньонов резаных 400гр.

4 средних луковицы

4 зубчика чеснока

соевый соус

2 маленьких окорочка или 1 большой(американский)

5 яиц

спагетти

зелень

кунжут

Как готовить:

окорочка разделать от костей, порезать прямоугольниками толщиной в 1 см. шириной 1 см. длина где то см 2-3, присыпать солью немного, так как это следом взбрызгивается соевым соусом. и маринуется пока мы всё режем, у меня окорочка мариновались прям на доске.

разбиваем яички и взбиваем их, жарим омлет только из яиц!!!! не пересушить главное, чтоб он остался мягким - нежным.не солим

Чистим лук и режем его соломкой, не полукольцами, а наискосок как бы(получается соломка)режем тоненько.

Так же расправляемся с перчиком тоже соломкой толщина 0.5 см а длина одной соломки где то 3 см, в общем чтоб не было сильно мелко, он должен чувствоваться, и его должно быть видно, я порезала от каждого перца 2/3, то есть у меня ещё осталось, но перцы у меня были крупный, в общем по одной хорошей горсти каждого должно получится.

чистим чесночок.

открываем грибы откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой.

ставим водичку на спагетти, пусть пока закипает.

в сотейнике(у меня большой), разогреваем подсолнечное масло, можно взять кунжутное, будет ароматнее. выкладываем курочку нашу, и минуты 2-3 обжариваем хорошо помешивая.

немного присаливаем, перчим, и добавляем лучок, обжариваем минуты 2.

Затем когда лучок стал мягким, добавляем перчик наш болгарский, красота получается, а запах....))))

Обжариваем минуты 2, добавляем 4-5 ст.л. соевого соуса, выдавливаем через пресс чеснок туда.

Добавляем грибы, омлет желательно порезать соломкой не очень длиной, но можно и там всё "перелопатить" на мелкие кусочки тоже сюда и обжариваем всё ещё минуты 3, не больше.

спагетти у нас тем временем должны свариться, лучше взять рисовую лапшу, но у меня не было времени её замачивать. и я взяла обычные спагетти.

Выкладываем спагетти на тарелочку, в середине оставляем место и в середину выкладываем нашу заправку, посыпаем зеленью и кунжутом, обязательно на столе должен стоять соевый соус.

Это очень очень вкусно, попробуйте, этот рецепт займёт достойное место в вашей кулинарной книге!!!!
Можно подавать как закуску и в холодном и в горячем виде очень вкусно.