Пенне с индейкой в сливочном соусе

Ингредиенты:

Паста Borges Penne 250 гр.

Масло оливковое Borges Extra Virgin 50 мл.

Фарш из индейки 500 гр.

Лук - репка 1 шт.

Чеснок соло 1 шт. или 2 зубчики.

Сливки 33% 250 мл.

Сыр пармезан 70 гр.

Мускатный орех 0,5 ч/ложки.

Белый перец по-вкусу.

Черный перец свежемолотый.

Соль морская по-вкусу.

Петрушка для подачи 1 пучок.

Как готовить:

Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать.

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке...обязательно посолив воду.

Тем временем....

В сковороду влить оливковое масло и обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности.

Выложить фарш из индейки и жарить на среднем огне практически до готовности...помешивая.

В процессе добавить мускатный орех, соль и белый перец.

Натереть пармезан на мелкой терке и отставить в сторонку.

Слить с пасты воду, откинув ее в дуршлаг..тем временем....

Вымыть, обсушить и мелко нарезать зелень петрушки.

Влить в сковороду сливки и тушить на небольшом огне пару минут.

Выложить пенне в сковороду к соусу, перемешать и сразу выкладывать на тарелки.

Подавать украсив зеленью петрушки, посыпав пармезаном и поперчив свежесмолотым перцем.

Это очень простая в приготовлении, вкусная и семейная паста. Просто готовить и приятно есть!