Сайда запеченная с цитрусовыми

Ингредиенты:

рис-1 стакан

филе рыбы сайда(можно заменить любой другой)-3 штучки

лук-1

помелит (можно заменить на помелу)-1

апельсин-1

оливковое масло -3 столовых ложки

сливочное масло-3 столовые ложки

молотый имбирь по вкусу

Коранит (Thyme) по вкусу

соль и черный молотый перец по вкусу

Как готовить:

чем хорошо это блюдо- его можно подготовить заранее и поставить в духовку непосредственно перед подачей на стол.

отвариваем рис.При варке я добавила соль и по щепотке каждой пряности.Когда готов-промываем.

Цитрусовые чистим и снимаем все пленки,оставив только филе.Как на фото.

лук нарезаем полукольцами

отрезаем три куска фольги.

смазываем середину каждого оливковым маслом

кладем на каждый лист порцию риса

рыбу моем,обсушиваем,солим и посыпаем специями и кладем поверх риса

поверх рыбы кладем филе цитрусовых и лук

а поверх всего по 1 столовой ложки сливочного масла

заворачиваем все это,сделав из фольги неплотный конверт,но герметичный.

кладем на противень и убираем или в холодильник(как заготовку)или кладем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Подавать можно в фольге,а можно переложить на тарелку.