Рыба запеченная под сыром

Ингредиенты:

1 кг рыбы (в данном случае филе пангасиуса)

200 г твердого сыра, нарезанного на пласты

немного майонеза, по желанию

специи: горчица, лимон, соль, кари, паприка

Как готовить:

Разрезать филе на довольно крупные куски.

Каждый кусок посолить, полить соком лимона и смазать горчицей.

Выложить куски рыбы на противень или в огнеупорную форму.

Накрыть каждый кусок пластом сыра.

Сверху положить чуть-чуть майонеза и приправить порошком кари и паприки.

Запекать в духовке при 180 градусах около 20 мин.

Рыбу, если замороженная, предварительно разморозить, что бы не было лишней жидкости. Иначе рыба будет вариться, а не запекаться.