Розы из форели

Ингредиенты:

Филе форели.

Соль.

Перец.

Лимон.

Соус(очень важен):

Йогурт натуральный или сметана.

Огурец солённый.

Зелень(кинза, укроп, петрушка, базилик)

Хрен или чеснок(если он возможен сегодня)

Лимон.

Бальзамический уксус.

Как готовить:

Уже надоела стандартная подача рыбы, это как вариант.

Отрезаем рыбу от кожи,солим , перчим, поливаем соком лимона,и формируем её по кругу, стараемся.

Скрепляем шпажками.

Помещаем в духовку-200 гр.на 25 мин.

Подаём с "Греческим салатом" и лимоном.

Красота, правда?

Моя семья в трауре, когда у нас "рыбный" день,приходится извращаться.