Форель с помидорами и лимоном

Ингредиенты:

Форель охлажденная 500-600гр

Помидорчик 1шт

Лимон 1шт

Укроп пучок

Соль

Черный свежемолотый перец

Много фольги

Как готовить:

Форель режем порционными кусками, моем, даем стечь воде.

Тонкими кружками режем лимон и помидор,моем укроп.

Большой кусок фольги сворачиваем вдвое, с таким расчетом, чтоб можно было бы без хлопот завернуть порционный кусок рыбы.

На фольгу кладем пару ломтиков лимона, веточку - две укропа, ломтик помидорки, на это все укладываем форель, солим, перчим, на рыбку укладываем - также как и внизу – лимон, помидор и укропчик, солим, перчим.

Заворачиваем плотно конвертиком, фольгу дополнительно прижимаем, чтоб во время приготовления не вытекал сок. Так поступаем со всеми кусочками рыбы.

На сухую сковородку укладываем упакованную в фольгу рыбу и готовим на среднем огне время от времени переворачивая, минут 20-30. Так как в этом варианте присутствуют помидоры, они дают сок и он немного вытекает, заворачивайте плотнее.

Подаем в фольге, в качестве гарнира у меня была картошечка и свежие овощи с зеленью.

Я уже говорила что это очень вкусно, нежно и насыщенно вкусом, кроме того это полезно и удобно. Попробуйте и Вы!
Кроме того, если Вы сделаете дома такие "заготовки" и возьмете с собой на природу, Вы сможете запечь такую шикарную рыбку на решетке, будет еще вкуснее!