Скумбрия-гриль или последний пикник

Ингредиенты:

Скумбрия 4 шт.

Укроп 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Апельсин 1 шт.

Соль,перец

-----------

Угли

Мангал

Умелые мужские руки.

Как готовить:

С вечера перед пикником скумбрию(если мороженая-разморозить),почистить,вытереть изнутри и снаружи бумажным полотенцем.

Укроп нарезать крупно(на 3-4 части),чеснок очистить и раздавить.Половину апельсина нарезать полукружками.

Рыбу посолить и поперчить изнутри,в брюшко положить укроп,раздавленный зубок чеснока и 1-2 дольки апельсина.Оставшуюся половинку апельсина выдавить на рыбок и завернуть каждую в фольгу или пищевую пленку.Убрать на ночь в холодильник.

Приехав на пикник разжечь угли,подождать пока они прогорят.Выложить рыбок на решетку-гриль и запекать до готовности 15-20 мин,в зависимости от жара.

Судя по погоде это был последний пикник в этом году.