Лосось в сливочном соусе с огурцом и зеленым луком

Ингредиенты:

Филе лосося 500-700 гр

1 пучок укропа

2-3 стебля зеленого лука

1 большой огурец

200 мл нежирных 15% сливок

2 ст.л. сливочного масла

соль

1-2 ч.л. устричного соуса

Как готовить:

Из рыбы удалить кости, снять кожу и готовить на пару 12-15 минут чуть присолив

Растопить масло в сотейнике и пассировать порезанный лук 2-3 минуты

Добавить огурец порезанный некрупными кусочками и пассировать еще 2-3 минуты

Добавить резанный укроп и пассировать еще минутку

Добавить сливки, соль, устричный соус

Довести до кипения, снять с огня и пробить в блендере, но не в пюре, а в мелкую крошку

Рыбу переложить из пароварки в сотейник и прогреть в соусе

Ну очень вкусно, просто пальчики оближешь