Жаркое в горшочках с рыбкой и грибами

Ингредиенты:

500 г филе любой не речной рыбы

500 г картофеля

50 г лука репчатого

500 г лесных грибов

5 зубчиков чеснока

10 г молотой паприки

соль по-вкусу

масло растительное

тесто пресное: 2 яйца, 300 г воды, муки сколько возьмёт

Как готовить:

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на масле до полуготовности.

Рыбу нарезать кубиками, тоже обжарить.

Грибы (если крупные, то тоже нарезать) спассеровать вместе с очищенным и нарезанным луком.

Все подготовленные продукты выложить в большую ёмкость, добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок, паприку, соль и перемешать. Разложить по горшочкам. Добавить воды, чтобы покрывала жаркое.

Сделать тесто.

Горшочки закрыть крышечками из теста. Зубочистками сделать несколько дырочек, чтобы выходил пар.

Разогреть духовку до 200 гр и поставить горшочки на 30 мин., затем выключить духовку и минут на 15 оставить в ней горшки для томления.

Порошок паприки добавляю когда хочется цвета, но не хочется кислинки, которую дают томатные пасты..