Рыбная запеканка

Ингредиенты:

1кг рыбы, любой

картофель--1.5кг

сыр-300г.

лук -5шт. больших

помидоры-пол кг.

майонез+сметана

морская соль

Как готовить:

Рыбку разделываем на филе(у меня была-саварин,очень мясистая)солим,даём постоять В форму наливаем растительное масло и укладываем плотно филе-1 слой.Лук нарезаем полукольцами и засыпаем полностью рыбку-2 слой.Чистим картошку и нарезаем кружками и укладываем поверх лука "чешуёй" и присыпаем солью--3слой. Помидорки нарезаем кружками и укладываем на картофель-4слой.Сыр,любой,трём на крупной тёрке и посыпаем на помидоры-5 слой. Смешиваем сметанку+майонез заливаем всё и в духовку на 35-40 минут

картофель сырой и пропекается нормально,рыбка сохраняется отлично,я не беру филе,а предпочитаю сама разделывать рыбу,она так лучше запекается.Рыбку надо брать мясистую.Для чего я это пишу,т.к. встречала комменты,что картошка была сырая,рыба-месиво.Делаю так уже года 3 и всё удаётся,чего и вам желаю,Можно и без помидор,тож вкусно,кто не любит кислинку,можно помидорки выложить в разброс.Когда блюдо готово,оно имеет золотистую корочку